Questo corso ti porterà al cuore della tradizione italiana insegnandoti a preparare la pasta fresca come un vero maestro. Insieme ai nostri chef, imparerai a creare tagliatelle, ravioli e gnocchi, lavorando l'impasto a mano con farine di alta qualità. Scoprirai i segreti per ottenere una consistenza perfetta e le tecniche per preparare ripieni saporiti. Inoltre, prepareremo salse tradizionali come il ragù alla bolognese e il burro e salvia per accompagnare i tuoi piatti. Il corso è perfetto per principianti e appassionati che vogliono migliorare le proprie abilità. Alla fine, gusteremo insieme le tue creazioni, accompagnandole con un bicchiere di vino italiano.

Entra nell'atmosfera natalizia con un corso dedicato ai dolci tradizionali delle feste italiane. Durante il workshop, imparerai a preparare il panettone artigianale, biscotti speziati decorati a mano e il torrone morbido. Gli chef ti guideranno passo dopo passo, condividendo trucchi per ottenere dolci perfetti e raccontandoti la storia di queste prelibatezze. Scoprirai anche come confezionare i tuoi dolci in modo elegante per regalarli a parenti e amici. Il corso è adatto a tutti, anche a chi si avvicina alla pasticceria per la prima volta. Alla fine, potrai portare a casa le tue creazioni e un ricettario esclusivo.

Questo workshop è dedicato alla cucina vegetariana moderna, dove salute e gusto si incontrano. Gli chef ti guideranno nella preparazione di un menù completo: dagli antipasti freschi e colorati ai primi piatti a base di cereali e legumi, fino ai secondi creativi e dessert leggeri. Scoprirai come utilizzare ingredienti alternativi e spezie per creare piatti ricchi di sapore e nutrienti. Il corso include consigli pratici su come bilanciare i pasti e ottimizzare il tempo in cucina. Adatto a chi desidera arricchire il proprio repertorio culinario e provare ricette innovative. Alla fine, condivideremo le creazioni preparate insieme in un'atmosfera conviviale.

La pizza è il simbolo della cucina italiana, e questo corso ti insegnerà a prepararla come un vero pizzaiolo. Partiremo dall’impasto, scoprendo come scegliere la farina giusta e ottenere una lievitazione perfetta. Imparerai a stendere la pasta a mano e a creare una base sottile e croccante o alta e soffice, in base alle tue preferenze. Esploreremo i segreti di una cottura ideale, sia nel forno tradizionale che nella versione casalinga. Preparerai diversi tipi di condimenti, utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Il corso si conclude con una degustazione delle pizze preparate insieme, accompagnate da birra artigianale italiana.